TIPS: Menanak Nasi Dengan Nesting Agar Pulen dan Tidak Gosong

Jika kalian yang suka mendaki dan lebih suka camp dengan waktu yang lebih lama, sudah barang tentu akan membawa perbekalan logistik yang banyak.

Salah satu logistik wajib yakni beras untuk persediaan energi selama pendakian. Namun terkadang tidak semua orang bisa memasak nasi dengan alat terbatas.

Sebagai contoh memasak nasi dengan nesting misalnya, bagi orang awam akan merasa kesulitan yang hasilnya nasi keras, tidak mateng atau bahkan sampai gosong atau hangus.

Nah teman-teman berikut TIPS Masak Nasi Menggunakan Nesting agar tetap pulen

Tahap Pertama; Memasak Nasi di Panci/Nesting Utama (Api Sedang)

• Cuci dan Takar Beras; Cuci beras, takar airnya (tinggi air sesuai selera, 1 - 1,5 ruas jari di atas permukaan beras)
• Masak Sebentar; nyalakan kompor portable dengan api yang sedang di nesting paling besar, tunggu beberapa saat hingga air menyusut. Sambil diaduk agar tidak lengket
• Setelah itu tutup nesting dengan rapat agar masaknya merata.

Tahap ke dua; mengukus di nesting kecil (Api Kecil)

• Siapkan Nesting Kukusan: Siapkan Nesting yang lebih kecil atau bagian atas nesting, alasi dengan kain yang sudah dicuci dengan bersih.
• Pindahkan Nasi; Masukkan nasi yang sudah setengah matang ke nesting yang sudah disiapkan.
• Kukus; letakkan di atas nesting yang berisi air mendidih, kukus dengan api keci sekitar 15 menit hingga tanak. Api kecil sangat penting dan ini bertujuan agar panas bisa merata dan nasi tidak gosong.

Informasi Tambahan:

• Gunakan nesting anti-lengket: Jika punya gunakan nesting berbahan anti-lengket untuk mencegah nasi menempel.
• Atur Pengapian; nyalakan api terlalu besar adalah penyebab utama gosong. Gunakan api kecil saat proses pengukusan
• Periksa Kematangan; setelah dikukus, aduk nasi dan diamkan sebentar hingga uapnya hilang dan nasi akan lebih pulen.

Nesting Tungku dan Nesting Anti Lengket

Selamat Mencoba